09 May Bienvenidas Reto online: 30 días de Mente y Cuerpo en Armonía.
Bienvenidas !!!
No saben lo felices que estamos de tenerlos por acá. Estamos profundamente agradecidas por su confianza. Para nosotras, es un honor compartir con ustedes nuestra experiencia durante estos años llevando una alimentación antiinflamatoria, sobre todo sin CAL (cereales, azúcar, lácteos), la cual ha ayudado a muchos de nuestros pacientes y asesorados a mejorar diversos síntomas. (molestias digestivas, ansiedad, inflamación, sobrepeso/obesidad, síndrome metabólico, etc.).
Es importante recordar que no existen alimentos malos, ni se debe satanizar el trigo y los lácteos como dañinos. Simplemente, hoy en día cada vez más personas presentan sensibilidades, alergias o intolerancias alimentarias que requieren modificaciones en su alimentación.
La idea de este reto no es generar polémica, sino ofrecer alternativas de comidas nutritivas sin CAL, dirigidas a quienes lo necesiten.
Recuerden que la intención no es satanizar ningún alimento ni imponer restricciones en pacientes sanos. Este reto está diseñado para brindar herramientas a personas con sensibilidades, intolerancias o alergias, así como a quienes desean probar este tipo de planes nutricionales, pero no saben por dónde comenzar. A menudo, el error más común es querer comprar todos los productos gluten-free, sin considerar su alto costo y poca sostenibilidad en el tiempo.
Nuestro objetivo no va solo enfocado en la pérdida de peso, sino en dar a conocer diferentes opciones naturales sin caer en el marketing de productos procesados. Buscamos alimentarnos de la manera más natural posible, priorizando ingredientes frescos y nutritivos que beneficien nuestra salud. Queremos fomentar hábitos sostenibles que no solo ayuden a alcanzar un peso saludable, sino que también contribuyan al bienestar general, la prevención de enfermedades y el equilibrio del cuerpo y la mente. Creemos en la importancia de la educación nutricional y en el poder de una alimentación consciente para transformar vidas de manera positiva.
Vamos juntos durante estos 30 días a experimentar con nuevas recetas y a cambiar nuestra mentalidad para sanar nuestro cuerpo y mente en armonía. Sabemos que 30 días pueden parecer poco, pero son suficientes para empezar a notar cambios reales.
Hola soy Gaby
Soy Gabriela Parra, Nutricionista con 17 años de experiencia en nutrición comunitaria y servicios de alimentación. Tengo un postgrado en Gerencia Organizacional y formación en docencia, gastronomía y pastelería.
Durante la cuarentena, empecé a hacer actividad física y descubrí que tenía escoliosis lumbar, lo que me llevó a caminar entre 6 y 7 días a la semana. Esto me ayudó a perder 30 kg desde 2022. También identifiqué mi ansiedad y he estado lidiando con problemas de salud como el Síndrome de ovario poliquístico y resistencia a la insulina. Desde septiembre de 2023, sigo una alimentación desinflamatoria que me ha permitido alcanzar el bienestar que siempre quise.
Hoy, disfrutó ser nutricionista y conecto con mis pacientes para ayudarles a lograr sus objetivos de salud, cumpliendo así mi propósito de vida.
Hola Soy Tata
Holaa mi turno por acá 😉 mi nombre Atamaiva Hurtado, mis apodos «Ata» y «Tata», soy nutricionista egresada de la UCV con 20 años de experiencia y especialización en Nutrición Clínica Infantil. Les comparto por acá mi experiencia laboral, inicialmente atendí niños, luego gestioné un spa, lo que me llevó a retomar la atención de pacientes adultos y niños, trabajé en clínicas, y actualmente tengo mi consulta privada en Caracas y La Guaira, además de ser profesora en la UCV. En 2020, durante la pandemia, desarrollé una urticaria y dolores de cabeza, siendo diagnosticada con Disbiosis Intestinal Grado II y sensibilidad al gluten, lácteos y huevo. Al eliminar estos alimentos de mi dieta, experimenté mejoras significativas en la textura de mi piel, sudoración, dolores de cabeza, caída de cabello y niveles de energía. Desde mi experiencia, los cambios son infinitos y maravillosos, y para cada persona es diferente, lo que les puedo decir, aunque el inicio puede ser difícil, cuando ves y sientes los cambios en tu cuerpo, tu mente y tu estado de ánimo, eso te motiva a seguir con el plan sin pensarlo dos veces.
Hola soy Maru
Mi nombre María Eugenia Conde, conocida como Maru, soy Nutricionista-Dietista con 20 años de experiencia. A lo largo de mí vida, enfrenté algunos problemas de salud, incluyendo síndrome metabólico, resistencia a la insulina y trastornos hormonales, lo que me llevó a realizar cambios profundos en la alimentación y estilo de vida. En 2019, tras una crisis de salud fisica y emocional, adopté una alimentación consciente, antinflamatoria con adecuada suplementación y terapia psicológica, logrando una notable mejoría. En 2021, tras superar el COVID y una pericarditis, comenzé a ejercitarme y hoy día he completado dos medios maratones. Tengo 47 años, me siento mejor que nunca mucho más saludable y fortalecida , lista para ayudarte a crear hábitos saludables con empatía y profesionalismo.
¡¡¡Bienvenidos!!!
Estamos contigo.
Juntas vamos a lograrlo.