DESAYUNO:

Perico/ aguacate/ tostones

• Perico (con 3 huevos  agregar ½ tz  cilantro, tomate, cebolla ).servir con  1/8 und aguacate 1/2 und de tostones (picar plátano ver en finas ruedas agregar 1 cdta aceite de oliva y sal y meter en horno .
• 1 rueda de piña.

ALMUERZO:

Filet de pollo al ajillo/salteado de chayota y auyama /ensalada primavera/manzana verde

• 120 gr de filet de pollo a la plancha aderezar con ajo y sal.
• 200 gr salteado de chayota y auyama
• 1 taza de Ensalada primavera (ver recetario)
• 1 unidad Manzana verde
• Infusión de cúrcuma y jengibre

CENA:

Tortilla de Calabacín y espinaca

• 3 Unid de huevos + ½ taza de calabacín cocido y espinaca , sal y pimienta al gusto
• o 14 aceitunas verdes o 3 aceitunas negras servir con
• Infusión de yerbabuena.

Desayuno:

Pisillo de pescado/arepa de batata/ c/vegetales/durazno

• 90 gr de pisillo de pescado
• Arepa de batata (batata 1tz o 160g)
• 1 tz vegetales (picadito de calabacin, pimentón salteados c/ajo, sal y pimienta, 1 cdta aceite de oliva o mantequilla)
• 1 und durazno
• 1tz de agua de jamaica

Almuerzo:

Pollo horneado c/papas rusticas/ensalada agridulce de rugula y mandarina

• 120 gr de pollo horneado
• 1 papa mediana (300 gr) c/cáscara, tomillo, sal, 1cdta aceite de oliva)
• 2 tz ensalada agridulce de rugula y mandarina (recetario)
• 1 tz de jengibre con limón.

Cena:

Ensalada de atún con vegetales crudos y cocidos

• 90 gr de atún picar 1 tz vegetales al gusto (pepino, tomate, cilantro, cebolla)
• 1 taza de Vegetales cocidos pimientos, champinon, cebolla, vainitas
• 1 tz de infusión de menta

DESAYUNO: 

Tortilla c/queso cabra o bufala  tomate y albahaca/ fresas/te verde

• 2 und de huevos + 30 gr queso cabra ruedas de tomate y albahaca
• 1 tz fresas
• Te verde

ALMUERZO:

Crema de apio/ filet pescado salsa verde/ torticas de name/ ensalada al gusto

• 1 tz crema de apio
• 120 gr de filet de lenguado salsa verde (licuar perejil, ajo, cebolla, exprimir limón, paprika, sal, pimienta
• 100 gr torticas de name (rallar name, agrear 1 huevo cocinar)
• Elegir ensalada del recetario
• Agua con limón

CENA:

Crema de vegetales y tubérculos/con pollo mechado

• 90 g de pechuga de pollo mechado
• 2 tz de crema de auyama con papa
• 1 cdta de aceite de oliva
• 1 tz de infusión de toronjil

DESAYUNO:

Panquecas de zanahoria/pisillo de pollo/piña

• Licuar 3/4 tz de zanahoria cruda (100g) con 1 huevo + ½ tz de harina de yuca, aderezar son sal al gusto + un chorrito de aceite, y cocinar en la plancha hasta dorar.
• 60 gr de pisillo de pollo
• 1 cdta de Mantequilla + 1 reb aguacate
• 1 taza de piña
• Agua saborizada

 ALMUERZO:

Bisteck con tomate y pimentón / Chips de batata/fresas con kiwi

• 120 gr de Bisteck con 1 tz de pimentón, tomate y cebolla, cocinar junto a los vegetales sudados en un calderillo
• Chips de batata 1 1/2tz o 240gr
• 1 tz de fresas con kiwi

CENA:

Ensalada de quinoa pollo y brócoli (ver paso a paso en recetario)

• 2/3 tz de quinoa
• 1/2 tz de lechuga romana en tiritas
• 1/4 tz de brócoli al vapor
• 90 gr de pechuga de pollo cocida a la plancha en cuadritos

Mezclar todo en un bol y aderezar con aceite de oliva, sal y pimienta, si gustas puedes agregar también vinagre de manzana

Desayuno:

Perico/ mini arepa de remolacha/lechosa

• 3 und huevos picar vegetales al gusto
• 6 cdas de harina de maíz c/1/2 tz remolacha.
• 1 tz de lechosa en cuadritos.

Almuerzo:

Parrilla mixta de carne de res y pollo/ palitos de yuca/ tomate c/albahaca/mandarina

• 120 g parrilla de carne de res y pollo
• 1  tz de yuca o 150gr palitos de yuca horneados o airfrayer.
• 2 tz tomate c/albahaca y aceite de oliva.
• 1 mandarina
• 1 tz de agua de Jamaica.

Cena:

Dados de pescado a la plancha/Ensalada de chayota en salsa verde

• 90 gr de churrasco de pescado picado en cuadros o dados, aderezar con paprika, ajo y sal
• 1 tz de ensalada de chayota (recetario)

DESAYUNO:

Wrap de espinaca/queso de cabra o búfala/ensalada de frutas.

• 2 und de huevos licuar con 1 tz espinaca cocinar ambos lados servir con 30 gr de queso de cabra o búfala, tomate y cebolla en juliana (opcional).
• Ensalada de fruta 1 tz de mango y fresas  1 cda semillas de auyama

ALMUERZO:

Pollo en tiritas /Bastones de ocumo /vegetales salteados/durazno

• 120 gr de Pollo en tiras
• Ocumo chino 1 tz (150g), sancochar al dente, picar en tiras agregar aceite y sal y llevar al horno
• 2 tz de vegetales (celery, pimentón, zanahoria) picar en tiritas delgadas y saltear con ajo + sal y pimienta y 1 cdta de aceite de oliva.
• 1 unidad de durazno
• Infusión de malojillo

CENA:

Sopa de pollo c/vegetales

• Sopa de pollo 90 gr de pollo,  calabacín, zanahoria, auyama.

Libre