Pizza base de coliflor

Pizza base de coliflor

Ingredientes:

  • ½ und de coliflor
  • 1 und huevo
  • 1 cdta queso parmesano (opcional)
  • Orégano
  • Pimienta
  • sal
  • 2 cda salsa napolitana
  • 90 gr queso mozzarella
  • 5 reb pepperoni
  • tiritas de pimentón y cebolla

 

Pasos:

  • Pica el coliflor en procesador de alimentos,  hasta lograr  consistencia como los granos de arroz de coliflor (puedes rallarlo o realizarlo con cuchillo, lo que tengas en casa.
  • Vierte en un paño y presiona para sacar  el agua que contienen el coliflor, dando vueltas al paño. (exprimirlo).
  • Verter en bol el coliflor y agrega el  huevo, orégano, sal, y  queso
  • Extiende la masa en el molde que vas a usar para el horno (yo usé la bandeja del mini horno).
  • Dale a la masa forma de pizza. Mete en el  horno 15  min la masa sola a 350 c.
  • Retira del horno y agrega los ingredientes de tu gusto (yo agregué, salsa napolitana, queso mozarella, pimentón, cebolla, peperoni, 1 cdta de aceite de oliva y especies (orégano y albahaca).
  • Mete al horno nuevamente por 20 min a 400 C (recuerda que los horno varían, son muy diferentes).
  • Sirve con rúgula.

Les cuento mi secreto algunas veces  tomo té de hinojo c/limón y jengibre,  30 – 40 min al  finalizar la comida,  este té mejora la digestión y es carminativo (disminuye la generación de gases).

 

ummmmm

¡Buen provecho!