Freddy Cacique

Peso

75,4

Kg

Grasa

11

%

Índice de Masa Muscular

26,40

sobrepeso

Índice Cintura Cadera

0.88

Elevado

Músculo

23

%

DIAGNÓSTICO Y RECOMENDACIONES

Diagnóstico:

Sobrepeso según IMC, antropométricamente presenta adecuadas reservas calóricas % grasa 11 y proteicas.

 

Objetivos:

  • Mejorar la relación con la comida, aumentar consumo de vegetales y frutas, incluir más  alimentos naturales,  disminuir ultraprocesados , azúcar,.
  • Disminuir porcentaje de grasas.
  • Mejorar sus  tiempos en entrenamientos.

 

 

Plan nutricional:

Se inicia plan normocalórico de 2300 kcal/día a razón de 30 kcal/kg/día, hiperproteica 140 gr a 1,9 gr/kg/día, 3.3 gr de carbohidratos, 1 gr de grasa, con restricción de carbohidratos simples (azúcar) control de grasas saturadas. Distribuida en 3 comidas principales y 2 meriendas. Requerimiento hídrico (agua) 2,6 litros/día aproximadamente 11 vasos al día.

 

 

Recomendaciones: 

  • Iniciaremos el plan de alimentación saludable, hagamos a partir de hoy un cambio significativo en tu vida; no solo a nivel nutricional sino mental y de hábitos.
  • Si tienen dudas con respecto a las recetas no duden en escribirme.
  • El peso de los alimentos indicados en el plan nutricional son en cocido, te sugiero adquirir peso de alimentos,  para tener un mejor control de las proteínas, hasta que te familiarices con las cantidades.
  • Recuerda comer lentamente y masticar muy bien los alimentos, es muy importante que prestes atención cuando comas, no usar distractores celulares, tablet, etc.
  • Los horarios los estableces según apetito, actividades a realizar (si es importante que no comas nada obligado)
  • No alteres o modifique las cantidades establecidas en el  plan de menú, ya que las mismas están elaboradas de acuerdo con sus necesidades calóricas y entrenamiento.
  • Es muy importante el consumo de vegetales y frutas frescas y enteras, por su alto contenido de fibra, además, son buena fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes.
  • Te acompañaré en todo este proceso, juntos alcanzaremos la meta deseada,  la constancia y la disciplina serán nuestros aliados.
  • No omita ninguna comida establecida.
  • No usar cubitos, adobo, salsa inglesa, potenciadores de sabor, glutamato monosódico
  • RESPETE LAS CANTIDADES INDICADAS ( usar Tazas de medidas y Peso de alimentos Luego de su cocción)
  • Vegetales permitidos todos: lechuga, berros, rúcula, radicchio, alfalfa, champiñones, tomate, zanahoria, pepino, celery, calabacín, acelga, espinacas, vainitas, berenjenas, ajo porro, pimentón, chayota, kale, perejil, cilantro, cebolla.
  • Frutas permitidas primera fase :todas durazno, mandarina, fresa, manzana, pera, piña, lechosa, mora, kiwi.
Abreviaturas: Und (unidad) reb (rebanada) cdas (cucharadas) cdta (cucharadita) s/a (sin azúcar)  tz (taza) peq (pequeña) med (mediana)  peq (pequeña) gde (grande).

Estudio antropométrico referirse al siguiente enlace:RESULTADOS ANTROPOMÉTRICOS FREDDY HERNANDEZ

PLAN NUTRICIONAL SEMANAL

LUNES

Desayuno: 7:30 am 

Arepa c/pollo mechado
  • 1 und arepa  (4 cdas de avena + 2 cdas de harina, sal, agua) rallar un trozo de calabacín 1/4 und,  amasar y cocinar asada, rellenar o servir c/90 gr pollo mechado, saltear con 1 cda aceite de oliva,  ajo, cúrcuma, pimienta, sal, pimentón picado, cilantro.
  • 1 tz lechosa (las frutas las puedes sustituir por cualquiera de la lista indicada en recomendaciones)

 

 

 

Almuerzo: 12:30 pm 

Crema de auyama/Filet de pescado al ajillo/ papas asadas/ensalada fresca.
  • 1 tz crema de auyama (cocinar con poca agua 20 min agregar auyama, calabacín, ajo, ajī dulce, celery cebollín, cebolla, ajidulce, especias (pimienta, cúrcuma, sal)
  • 120 gr Filet de pescado al ajillo filet de lenguado, sardinas, boquerón, pescadilla,  dorad0)
  • 3 und de papa asadas (270 gr)
  • 1 tz ensalada fresca (lechuga, pepino, tomate  aderezar con  vinagre de manzana o limón y pimienta).
  • 1 tz de té flor de Jamaica frio con limón + permitida 1 cda de azúcar.

 

 

 

Merienda: 3:30-4:00 pm

  • Merengada (1 medida de proteína + 2 cdas de avena cocida + 1 cdas mantequila de maní te llevo para que pruebes de la mía) + 1 und cambur o 2 ruedas de piña.

 

 

 

Cena: 7:30 pm.

Omelet tipo tortilla española
  • 1 tz de vegetales (espinaca, pimentón, cebolla) 3 huevos + 2 reb pechuga de pavo picar 1 und papa del mediodía)    servir con ½ und plátano verde -pintón picar agregar 1cdta aceite de oliva sal y hornear.

MARTES

Desayuno: 7:30 am

Panquecas de plátano /frutas.
  • 1/2 und plátano pintón  + 2 cdas de avena + 1cdta de chia licuar agregar 3 huevos servir con 1 und manzana + 5 und de fresas + 1 cda mantequilla de maní y coco rallado.

 

 

Almuerzo: 1:30 pm 

Tiritas de carne/arroz verde/ensalada colorida.
  • 120 gr tiritas de carne con pimentón y cebolla.
  • 1 tz arroz verde (licuar perejil o cilantro en poca cantidad de agua) + ¼ und de tajada sin freír cocinar en sartén u horneado.
  • 2 tz ensalada colorida (lechuga o kale o rugula + tomate, repollo morado , aguacate 3 reb , aderezo limón o vinagre balsámico o vinagre de manzana).

 

 

 

Merienda: 4:30 pm 

  • 1 und mandarina o durazno + un puñito de frutos secos + bebida con 1 medida de proteina.

 

Cena: 7:30 pm  

Ensalada de pollo
  • 2 tz base de lechuga, tomate, cilantro, 120 gr pollo en cubos (cocinar a la plancha con limón, sal, pimienta) ½ tz guisantes 180 gr de batata chip (1 und med) + 1 cda de aceite de oliva o 7 und aceitunas.

MIÉRCOLES

Desayuno: 7:30 am 

Tostadas c/pollo rugula y aguacate 
  • 3 reb pan integral + 90 gr d Apollo plancha al limón (ajo, pimienta, sal ,limón, curcuma) + agregar pepinillo, rugula, 2 reb aguacate.
  • 1 und manzana verde.
  • 1 tz café o te

 

 

Almuerzo: 1:00 pm.

Crema de espinaca/ Filet de pescado c/mojito/ yuca /ensalada 
  • 1 tz crema de espinaca (espinaca, apio y agrega aliños naturales, no cocinar más de 30 min, consomé de pollo natural si cubitos)
  • 120 gr Filete de pescado c/mojito.
  • 180 gr 3 trozos de yuca (puedes picar en palitos y hornear después de sancochada)
  • 1 tz ensalada de repollo y zanahoria
  • 1 tz te de jengibre c/limón.

 

 

 

Merienda: 4:00 pm

  • 1 und cambur  + frutos secos 8 und almedras + bebida de Proteina 1 medida.

 

 

Cena: 7:30 pm

Filet de pescado/garbanzos /ensalada fresca
  • 120 gr pescado filet
  • 1 1/2 tz garbanzo o quinoa o arroz. (prueba otros alimentos diferente al que ya comes)
  • 2 tz ensalada lechuga, aceitunas, tomate, aceite de oliva.

JUEVES

Desayuno: 7:30 am

Arepa de calabacín c/pisisllo de cazón  aguacate
  • 1 ud arepa de calabacín (rallar media und de calabacín agregar 4 cdas harina pan, 1 cda de chia o linaza molida, amasar, sal, cocinar asada) pescado  90 gr y aguacate 3 reb.
  • 1 und naranja

 

 

 

 

Almuerzo:12: 00 m – 1:00  pm 

Crema de auyama/ carne molida / pasta/ Ensalada fresca
  • 120 gr carne molida salsa bolonga
  • 1 tz ½ pasta corta al dente picar brocoli
  • 2 tz ensalada berro y fresas, (aderezo limón o vinagre balsámico o vinagre de arroz).

 

 

 

 

Merienda: 3:30 pm 

  • 1/2 und Plátano + 2 und huevos sancochado + 5 und aceitunas + 1 und mandarina

 

 

Cena: 7:00 pm  

Hamburguesa de pollo
  • pan de hamburguesa  (1und) 2 und (60 gr c/u) 120 gr de hamburguesa de  pollo (triturar trozos de pechuga en procesador agregar aliños natural, sal, y curcuma)  antes de comer la hamburguesa, come 2 tz   lechuga romana, agregar cebolla, tomate, pepinillo, alfalfa.

VIERNES

Desayuno: 

Comer lo que te provoque este día, es un ejercicio donde vas a preguntar que te gustaría comer e imaginar colores, textura e incluso sabores y prepararlo (claro la idea con lo que tengas en casa).

 

 

 

Almuerzo: 

Crema de vegetales/ Churrasco de Pollo a la parrilla c/arroz c/vainitas   /vegetales salteados. 
  • 1 tz crema de vegetales (auyama, calabacín)
  • 120 gr pechuga a la parrilla c/limón
  • 1 tz arroz c/vainitas
  • 1 tz Vegetales salteados (los que te gusten) o 2 tz ensalada fresca.
  • Limonada c/hierba buena

 

 

Cena: 

Sándwich c/proteína y vegetales (los que te provoquen)
  • 2 reb pan integral c/pechuga de pollo 120 gr / vegetales, tomate, alfalfa, aguacate.

SÁBADO

Desayuno: 9:30 am

Arepa c/carne molida
  • 1 und arepa 120 gr (harina pan + ½ cdta chía) rellenar con 90 gr de carne molida + 2 reb aguacate
  • 2 rueda de piña.
  • 1 tz té verde o café

 

 

Almuerzo: 1:00 pm 

Crema de auyama/Pollo horneado/puré de batata/ Ensalada rallada
  • 1 tz crema de auyama
  • 120 gr pollo horneado.
  • 1 tz puré de batata
  • 2 tz ensalada cilantro, repollo morado, palitos de celery, aderezo limón o vinagre balsámico o vinagre de arroz).
  • 1 und rueda de piña.

  

 

Merienda:

opcional (ojo) consumirla  solo si tienes hambre, prestar atención a las emociones y a los eventos de esta tarde.

 

Cena: 7:00 pm   

Pizza de coliflor Pizza base de coliflor agregale pollo en cubos 100 gr y puedes elegir 2 porciones d lista de cereales (ver lista adjunta, papa o batata o quinoa o guisantes, etc)

DOMINGO

Libre

No significa comer todo el día en la calle, puedes elegir del plan 1-2 comidas de las que más te gustaron, una comida con hija y novia.

LISTA DE COMPRAS

Proteínas

Carne, Pollo, Pescado

Vegetales

Brócoli, Espinaca, Acelgas

Frutas

Kiwi, Manzana

Grasas

Aceitunas y aceita de oliva

Carbohidratos Almidonados

Batata y Garbanzos

PROGRESO

¡Vamos a lograrlo!